深冬的清晨，大巴車緩緩碾過(guò)渭河北岸的霧靄，恰如王維筆下“渭 城朝雨浥輕塵”般的淡遠(yuǎn)余韻，車輪過(guò)處，霧氣如輕軟的紗般漫開(kāi)， 似素手輕展一卷蒙著霧塵的古籍，時(shí)光的褶皺便在朦朧霧嵐里緩緩舒 展。 

我指尖輕輕拭過(guò)窗上的薄霜，涼意順著指腹漫上來(lái)，望向車外， 只見(jiàn)遠(yuǎn)處的高粱茬子疏疏落落地立在黃土里，淡褐稈子似時(shí)光遺落的 細(xì)碎標(biāo)點(diǎn)；遠(yuǎn)處帝王陵封土堆靜靜臥著，霧縈其頂，像女子鬢邊未干 的香脂余韻。車子向西——楊凌，后稷教稼的古邰地，秦商駝隊(duì)出發(fā) 的起點(diǎn)。 

路過(guò)咸陽(yáng)時(shí)，霧色如被誰(shuí)用手帕輕輕撩開(kāi)的紗幔，地平線上緩緩 浮現(xiàn)清晰的輪廓：遠(yuǎn)處的渭河泛著銀白的光，水面上的霧氣還未完全 散盡，像給河流系了一條半透明的絲巾；田埂上的麥苗頂著霜花，細(xì) 密的白晶在晨光里閃爍著碎鉆般的光華，是關(guān)中冬日里最嬌嫩的綠 意；更遠(yuǎn)處的咸陽(yáng)宮遺址，雖然只剩下幾堆土黃色的夯土堆，卻仍透 著秦代的威嚴(yán)。 

作為秦帝國(guó)的皇宮，咸陽(yáng)宮見(jiàn)證了秦孝公至秦二世的輝煌統(tǒng)治時(shí) 期，不僅是秦朝政治、經(jīng)濟(jì)、文化的中心，更是中國(guó)歷史上第一個(gè)大 一統(tǒng)王朝的象征。秦始皇統(tǒng)一六國(guó)后，咸陽(yáng)宮成為號(hào)令天下的地方， 也是秦兵出征前飲餞的所在。 

這景象讓我想起多年前站在兵馬俑一號(hào)坑前的震撼，陶俑?jìng)兞谐?整齊的方陣，鎧甲上的紋路清晰如昨，腰間掛著的銅鍪壺嘴斜斜向上， 壺身的青銅銹跡里嵌著深褐色的斑點(diǎn)，仿佛還留著兩千年前酒液蒸發(fā) 后的痕跡。 

而那些深褐斑點(diǎn)里藏著的秘密，或許真的凝著兩千年前高粱酒的 余韻。那些穿著厚重鎧甲的士兵，出征前大概就是捧著這樣的酒壺， 在咸陽(yáng)宮前的廣場(chǎng)上，聽(tīng)著將軍的號(hào)令，把帶著黃土澀香的烈酒一飲 而盡，然后轉(zhuǎn)身踏上六合的征途，酒氣里混著鎧甲的冷硬和青春的熱 血，灑在通往東方的馳道上。 

風(fēng)從窗縫鉆進(jìn)來(lái)，涼絲絲拂過(guò)臉頰，裹著一縷若有若無(wú)的甜香， 像母親壓在衣柜底舊綢緞散出的溫軟氣息，悠悠漫進(jìn)車廂。我忍不住 深吸一口氣，仿佛將兩千年前的時(shí)光也含在了舌尖。 

古關(guān)中酒廠的灰色水泥樓立在眼前，無(wú)甚花哨裝飾，像一塊沉默 的黃土般質(zhì)樸。踏入院內(nèi)，濃郁的酒香便裹了上來(lái)；進(jìn)了陳列室，才 發(fā)現(xiàn)這里藏著關(guān)中酒魂的密碼。 

陳列室中央臥著一尊用秦嶺荊條手工編織的藤裹酒海，它像位沉 默的老者，承載著近百年的時(shí)光記憶。荊條紋路深褐如墨，縫隙嵌著 塵沙，那是歲月啃咬出的痕跡；其內(nèi)部以動(dòng)物性血料與石灰調(diào)配粘合 劑，裱糊百余層麻紙白棉布，再涂覆蛋清蜂蠟菜籽油陰干成致密層， 造就“遇酒則香、遇水則漏”的神奇特性。藤條粗糙的觸感，像握住 秦商持龍票走殺虎口時(shí)裹著風(fēng)沙的舊衣角。 

我貼耳輕敲，沉悶聲響里，駝鈴似在沙漠深處回蕩。對(duì)面展柜里， 古關(guān)中酒列成方陣，最打眼的是“秦商酒”，黑色啞光陶瓷瓶身仿古 代鎧甲造型，肩部有菱形網(wǎng)格狀鎧甲紋路，正面中央鑲嵌金色“秦商” 圓形徽章，下方豎排紅色“原生態(tài)”字樣。 

瓶身線條硬朗兼具力量感，把秦商的堅(jiān)韌與秦唐文化底蘊(yùn)融于每 處細(xì)節(jié)。我想起秦商走西口的故事：他們持清廷龍票攜酒穿越黃土高 原，出殺虎口踏入蒙古草原，甚至遠(yuǎn)達(dá)清代中俄邊境貿(mào)易重鎮(zhèn)恰克圖， 酒里黃土的剛勁，與草原的遼闊、大漠的蒼茫交融，卻始終錨著關(guān)中 的根脈。指尖摩挲瓶身，涼硬陶瓷上仿佛還留著駝隊(duì)里女子縫補(bǔ)行囊 時(shí)落下的溫度。 

陳列室的老酒壇仍在鼻尖縈繞陳香，轉(zhuǎn)角便撞進(jìn)制酒車間的暖 流，非蒸籠的滾燙，而是谷物發(fā)酵的溫潤(rùn)，恍若冬日里祖母焐在灶邊 的棉被?？諝飧∮沃任锷畛恋挠粝?，糅合不銹鋼酒罐的冷冽光澤， 釀出舊歲與新辰交織的醇厚氣息。 

老師傅俯身時(shí)，褪色的藍(lán)布工裝后領(lǐng)悄然探出半截灰白發(fā)梢，似 秋草凝霜。他指尖輕拈長(zhǎng)勺探入酒醅，手腕微旋，清冽瓊漿便沿勺壁 漫涌——初觀如琉璃剔透，細(xì)品卻泛著琥珀般的柔光，恰似祖父舊木 箱里那枚封存歲月的蜜蠟，連勺沿垂落的酒珠都噙著光暈，未及墜地， 已被他腕間輕揚(yáng)的弧度挽住，在勺心漾開(kāi)細(xì)碎漣漪。 

“嘗嘗？"他驀然開(kāi)口，聲線似粗糲的谷粒。我們屏息趨近，他 傾勺緩送，酒液沿勺緣凝成一線，恰落唇間。初觸微涼，如山澗新融 的雪水裹挾木甑蒸騰的熱意，自舌尖滑入咽喉；轉(zhuǎn)瞬溫潤(rùn)升騰，恍若 童年冬夜祖父煨在灶邊的米酒，連灶膛柴火的噼啪聲、檐角冰凌的脆 響，倏然漫上心頭。 

唇齒間咂摸出關(guān)中泥土的腥甜，又滲出陽(yáng)光焙烤的焦香。老師傅 在側(cè)輕笑：“這酒仰仗天光雨露，憑依厚地精魂，每粒高粱都藏著關(guān) 中的筋骨。

” 無(wú)杯盞清脆相碰，唯有勺與瓊漿的絮語(yǔ)，應(yīng)和我們喉間饜足的嘆 息——至簡(jiǎn)的相逢原是如此：一勺酒，兩唇間，便盛滿三代匠人掌心 的溫度，與四十年光陰在酒醅里緩緩沉淀的甘美。 

酒氣漸濃，發(fā)酵池蒸騰的霧靄裹挾醇香漫卷，若女子織錦飛旋的 紡車，將歲月細(xì)細(xì)捻作絲線。霧中晃動(dòng)的人影，忽而令人想起《詩(shī)經(jīng)》 的吟詠，“豐年多黍多稌，亦有高廩”，原是先民守著糧倉(cāng)釀酒的歌 謠；“為此春酒，以介眉?jí)?rdquo;，想必也曾這般舀一勺遞去，任時(shí)光在 唇齒流淌。 

老師傅不知何時(shí)蹲踞池邊，木耙輕翻酒醅：“瞧這料，須曬足六 十日驕陽(yáng)，沐夠三場(chǎng)秋雨，否則釀不出這般勁道。”耙尖揚(yáng)起，褐色 酒醅簌簌灑落，竟似將斑駁光陰也抖落滿地。 

待霧氣稍散，再觀池中酒醅，驟然徹悟老師傅所言：關(guān)中玉液豈 是人力所釀？分明是這方水土攥緊日月雨露，將每粒高粱哺育出精 魂；是光陰如慈母育嬰，于年輪更迭間輕哄慢護(hù)，方令這縷甘醇，從 《詩(shī)經(jīng)》的余韻里，一路甜至此時(shí)。 

老師傅已扛耙走向下一池，藍(lán)布工裝的背影在晨光里凝成墨點(diǎn)， 宛若一滴濃墨徐徐暈染于“傳承”畫(huà)卷的深處，而畫(huà)卷留白處，正飄 蕩著“十月獲稻，為此春酒”的古調(diào)，應(yīng)和車間的氤氳熱氣，在空氣 中靜靜發(fā)酵。 

再到儲(chǔ)酒車間，成排的貯酒桶便如森嚴(yán)衛(wèi)隊(duì)般矗立眼前，忠誠(chéng)守 護(hù)歲月的陳香。深入其間，藤裹酒海列陣齊整，荊條紋理在燈下流淌 著暗金光澤，宛若時(shí)光鐫刻的斑駁烙印。 

深吸一口氣，陳年酒香裹挾草木灰的淡雅氣息悄然沁入肺腑，那 是歲月沉淀的厚重芬芳。行至最前排酒海旁，指尖輕撫藤條，粗糲紋 路間仿佛繡著古法的玄機(jī)：荊條纏裹抵御朔漠風(fēng)沙，內(nèi)里血料技藝構(gòu) 筑微氧之境，催化酒體酯化生香，加速雜質(zhì)揮散令瓊漿愈發(fā)澄澈醇厚； 這些秦商傳承的匠心至今躍動(dòng)，每尊酒海至少歷經(jīng)十載沉淀，藤條“吐 納”間令玉液更添芳醇。 

年輕匠人低語(yǔ)：“這酒海是活著的，每根荊條都烙印著關(guān)中的風(fēng)， 每滴酒都封存著祖輩的智慧。”我閉目凝神，恍見(jiàn)秦商手持龍票將酒 海搬上駝峰，駝鈴叮當(dāng)穿越殺虎口古道；又見(jiàn)今朝匠人以荊條纏繞新 酒海，將歷史密碼織進(jìn)每道脈絡(luò)。 

車間靜得能聽(tīng)見(jiàn)心跳，唯有酒海吞吐的微息，與時(shí)光滑過(guò)藤隙的 窸窣，宛如女子枕畔呢喃，娓娓道盡千年傳奇。 歸途斜陽(yáng)將秦嶺染作暖金，渭河涼風(fēng)拂面而過(guò)，舌尖仍縈繞美酒 的余韻，鼻尖猶存車間的陳香，恍若懷揣一段正待醞釀的時(shí)光。 秦商駝隊(duì)雖湮沒(méi)于歷史風(fēng)沙，陳列室的酒海靜臥如初，儲(chǔ)酒車間 的方陣肅然排列，制酒車間的窖池仍蒸騰裊裊白煙。 

關(guān)中酒魂何曾是靜止的陳列？它是流轉(zhuǎn)的年輪：在駝鈴的悠長(zhǎng)余 韻里，在高粱的拔節(jié)生長(zhǎng)里，在每滴酒的綿長(zhǎng)回甘里，生生不息。 

車子向東駛?cè)?，渭水浮?dòng)著碎金粼波，似潑灑了一地瓊漿。末縷 天光隱入山巒，心底漫起暖流，如飲溫潤(rùn)的甜酒。 

這酒魂豈止是黃土精魄？它是灶臺(tái)升騰的炊煙，是母親納鞋底的 棉線香，是中國(guó)人血脈里盤(pán)繞的根脈！如渭水奔流不止，似秦嶺巍然 佇立，在時(shí)光里沉淀，在傳承中彌香。

原創(chuàng)文章：文/王婭