2025年8月12日，由昆明市酒類協(xié)會與云南省陜西商會聯(lián)合主辦，陜西省關(guān)中酒有限公司協(xié)辦的“滇秦聯(lián)誼話鳳香——川陜滇專家昆明座談會”，在昆明市五華區(qū)中鐵云時代A座21樓圓滿落下帷幕。本次座談會以“聯(lián)誼合作·品鑒傳承”為主題，吸引了川、陜、滇三地白酒行業(yè)的權(quán)威專家、商協(xié)會代表及企業(yè)領(lǐng)袖齊聚一堂，共同聚焦鳳香型白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展脈搏，為區(qū)域間的深度合作與中國白酒文化的傳承創(chuàng)新擘畫新藍(lán)圖。

云南陜西商會副會長魯玉鵬代表商會致歡迎詞，會議現(xiàn)場，行業(yè)名家各抒己見，思想碰撞出激烈火花。

中國白酒學(xué)院常務(wù)副院長楊柳

中國白酒學(xué)院常務(wù)副院長楊柳高瞻遠(yuǎn)矚，指出：“白酒產(chǎn)業(yè)正步入品質(zhì)化、文化化、國際化新階段，鳳香型白酒需強(qiáng)化科技賦能與消費(fèi)場景創(chuàng)新，為鳳香型白酒未來發(fā)展指明方向。他指出：古關(guān)中酒的高級管理人員具有深厚的制藥企業(yè)背景，相信以制造藥品的科學(xué)精神和嚴(yán)格質(zhì)量控制，一定會生產(chǎn)出更安全的產(chǎn)品，借助科技提升品質(zhì)，創(chuàng)新消費(fèi)場景以吸引更多消費(fèi)者。

昆明酒類協(xié)會會長方志強(qiáng)

昆明酒類協(xié)會會長方志強(qiáng)深入剖析云南市場，稱：“云南白酒產(chǎn)業(yè)雖然目前發(fā)展較小、但消費(fèi)量大，市場空間極大，據(jù)統(tǒng)計滇酒消費(fèi)年增速超12%，建議陜酒企業(yè)結(jié)合云南多民族飲食文化開發(fā)適配產(chǎn)品。”精準(zhǔn)把握云南市場消費(fèi)潛力與特色，為陜酒企業(yè)開拓云南市場提供新思路。

陜西省酒協(xié)副會長

陜西省經(jīng)濟(jì)發(fā)展促進(jìn)會副會長杜永生

陜西省酒協(xié)副會長，陜西省經(jīng)濟(jì)發(fā)展促進(jìn)會副會長杜永生分享陜西經(jīng)驗(yàn)，提出：“鳳香型需構(gòu)建從產(chǎn)區(qū)保護(hù)到風(fēng)味標(biāo)準(zhǔn)的全鏈條體系。”從產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)角度，為鳳香型白酒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供策略。

中國白酒標(biāo)準(zhǔn)委員會委員楊俊

中國白酒標(biāo)準(zhǔn)委員會委員楊俊總結(jié)強(qiáng)調(diào)：“建立滇陜白酒技術(shù)共享平臺正當(dāng)其時。”著眼區(qū)域合作，為滇陜白酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)交流與協(xié)同發(fā)展提供切實(shí)可行的建議，并對古關(guān)中酒管理人員有藥業(yè)營銷經(jīng)驗(yàn)的特點(diǎn)，建議要重視未來老齡化社會保健養(yǎng)生酒的研究開發(fā)。

座談會核心環(huán)節(jié)“鳳香三品”中，古關(guān)中酒業(yè)提供的三款鳳香型酒體接受專家組系統(tǒng)品評。中國白酒學(xué)院楊柳院長給予高度評價，特別指出：“酒體兼具醇厚風(fēng)格與清雅口感，建議強(qiáng)化老酒陳香層次感以適配高端市場。”多位專家也現(xiàn)場提交書面優(yōu)化建議，從專業(yè)角度為企業(yè)工藝升級提供有力支撐。

座談會上、云南陜西商會秘書長李萬勝、藥品食品監(jiān)管局專家陶增民等眾多專家、企業(yè)家紛紛發(fā)言，討論熱烈。大家共同表示：“此次活動是滇陜白酒產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的里程碑，未來將定期舉辦類似論壇，推動技術(shù)共享、渠道互通。”陜西關(guān)中酒業(yè)董事長黃彬彬透露，企業(yè)計劃2026年在昆明設(shè)立西南運(yùn)營中心，為加速布局云南市場奠定良好基礎(chǔ)。

古關(guān)中酒業(yè)董事長黃彬彬向昆明市酒類協(xié)會贈送國畫

本次“秦商聯(lián)誼品鳳香”座談會的成功舉辦意義非凡，不僅為川、陜、滇三地白酒行業(yè)搭建起高端對話平臺，充分彰顯鳳香型白酒的文化魅力與產(chǎn)業(yè)價值，更為區(qū)域協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展注入新活力。在“雙循環(huán)”新發(fā)展格局下，區(qū)域協(xié)同創(chuàng)新正成為白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要引擎，此次座談會無疑是一次積極且成功的探索，為鳳香型白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展開啟新篇章，未來可期。